吃火锅到重庆，而到了重庆就一定要不吃朝天门火锅，它正宗的口感更有了众多外地游客去发票。火锅行业在现在这个时代无论是春夏秋冬都是十分热门的，特别是在是近几年人们对于火锅更为的疯狂，重庆火锅也因为其尤其的口感取得了更加多人的青睐，而朝天门火锅就是重庆火锅中的老品牌，它在口感上面更加有重庆风味，因此也是席卷全国，很多的创业者都看上了这个又是想投资。一、朝天门火锅的总店　　总店地址在重庆，它的总店就是朝天门餐饮控股集团，创立于2007年，是一家集餐饮连锁、食品研发，人才培训、商贸销售为一体的综合性企业集团，整个品牌在重庆发展的很好，以后名声也是传播到了全国各地，现在在全国百余个城市顺利落地，早已在湖北、四川、山西、陕西等地正式成立分公司。

　　二、朝天门火锅的特色　　重庆朝天门火锅品牌正式成立到现在早已有26年的时间，在全国范围内享有很多家门店，承传的是川渝地区火锅文化精髓，具备麻辣鲜香的特点，并且它的火锅口味多种多样，自己研发制做了很多的锅底，如麻辣锅底、仅有辣锅底、鸳鸯锅底、菌菇汤锅底、九宫格锅底、清热道家锅底等。　　它火锅的高汤是精选辑新鲜、优质的大骨熬制而出的，重新加入了由20多种清热的中药材熬制的汤底，可以起着滋补肾阳、补中益气、美容保健的结果。符合了有所不同口味人们的市场需求，不吃没法甜的就可以不吃菌菇汤的，朋友们一起聚会还可以不吃九宫格。

并且它们店铺的翻新风格也是别具一格，整个都具有古典气息，朝天门曾是重庆十七座古城门之一，因此整个火锅店外部空间沿用了古城楼的造型，彷佛瞬间置身于曾多次的朝天门城门，感觉那个时代的都市繁盛。　　三、朝天门火锅的前景　　重庆朝天门火锅的食材种类多样，有很多蔬菜和荤菜品牌，价格较为便宜，人均消费在50元左右，这样的价位更加需要在经济水平大大发展的明天享有更佳的发展方向，并且它一开始的主要目标人群就是90后的消费人群，此类人群是消费市场的主力，他们执着生活的品质，具备另辟蹊径、求异、欲奇的心理。需要紧随时代发展的潮流，菜品也是根据他们的口味与时俱进，也不怕没消费者。

　　还有门店所获取的食材都是当天新鲜打算的，都是经过重复的清除，然后才改刀和切配的，这样确保了食材的新鲜，隔夜菜的现象不会很少，这和时代发展的饮食观念互为与众不同。　　朝天门火锅的发展还是不俗的，如果想展开创业的话，这也是个有一点考虑到的项目，特别是在是对一些首度创业的人来说可以自由选择投资，一个好的品牌需要造就店铺的整个发展，创业者在投资之后还不会有总店的扶植，朝天门火锅作为重庆的老火锅品牌更加有地方特色，在全国各地开店都需要吃得开。

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